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食材明细
主料
毛蟹
4只
辅料
姜片
适量
葱段
适量
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜片
适量
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炒毛蟹的做法步骤
1
食材:毛蟹。
2
姜片、蒜片、葱段、冰糖。
3
将毛蟹用清水清洗干净捞出。
4
放在案板上对半切开,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入姜片、蒜片炝锅。
6
随后,下入毛蟹,加点料酒翻炒一下。
7
接着,加适量的清水、加适量的酱油、加适量的白糖、加适量的盐
8
调味烧煮毛蟹至熟。
9
然后,搁入葱段炒匀,即可。
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花鱼儿
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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