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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法

2张图片

“菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。”

食材明细

主料

菠菜梗 适量
鸡蛋一个

辅料

食用油 适量
盐适量
姜末适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
菠菜梗洗净，放开水锅中汆烫一下捞出切成小段（我偷懒了没照，这是借用的😄）。
2
鸡蛋磕入碗中打散。
3
将鸡蛋炒出，时间不要长了，保持嫩嫩的口感。
4
热锅凉油放入姜末煸香。
5
放入菠菜梗翻炒几下。
6
放入鸡蛋，加盐调味。
7
盛出。
8
鹅黄嫩绿，色彩靓丽，食欲大增啊！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

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