“牛肉的营养价值很高。做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩。其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃。我这道菜就采用了非常普通的2荆条，做出来的口感是相当的滑嫩可口。”

主料

• 牛里脊肉 半斤
• 二荆条 6个
• 大葱 半根
• 大蒜 5瓣
• 鸡蛋 一个

辅料

• 五香粉 半匙
• 孜然粉 少许
• 郫县豆瓣酱 半匙
• 生抽 半匙
• 老抽 少许
• 淀粉 半匙
• 菜籽油 一勺
• 芝麻油 少许
• 料酒 一匙

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