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椒盐虾的做法

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椒盐味儿十足,酥酥脆脆超级好吃。

食材明细

主料
辅料

椒盐虾的做法步骤

  • 椒盐虾的做法步骤:1
    1
    将虾清洗干净剪掉虾枪虾眼虾须。
  • 椒盐虾的做法步骤:2
    2
    用牙签从虾的倒数第二节关节处挑出虾线。
  • 椒盐虾的做法步骤:3
    3
    将虾加入料酒。
  • 椒盐虾的做法步骤:4
    4
    再加少许盐抓匀腌制20分钟。
  • 椒盐虾的做法步骤:5
    5
    将一两个干辣椒切碎,葱和蒜切末。
  • 椒盐虾的做法步骤:6
    6
    将腌制好的虾用纸巾吸干水分,并加入淀粉抓匀。
  • 椒盐虾的做法步骤:7
    7
    锅中倒入适量的食用油,比炒菜要多一些,烧至八成热。
  • 椒盐虾的做法步骤:8
    8
    下入虾,炸至变色酥脆,捞出备用。
  • 椒盐虾的做法步骤:9
    9
    锅中留一些底油,下入葱蒜末和辣椒末爆香。
  • 椒盐虾的做法步骤:10
    10
    再次下入虾,迅速翻炒片刻。
  • 椒盐虾的做法步骤:11
    11
    加入少许盐和胡椒末,翻炒片刻。
  • 椒盐虾的做法步骤:12
    12
    装盘就可以吃啦。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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