菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

糯米排骨

糯米排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量
猪仔排 适量

辅料

玉米适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

糯米排骨的做法步骤

1
糯米提前泡水一晚上。
2
猪仔排剁成块状。
3
加蚝油，盐少许，龙牌酱油，海天生抽，味精鸡精，拌勻冷藏一夜，让其入味。
4
泡水的糯米沥干水份放入托盘，入蒸柜蒸二三分钟。倒出后放入大盆中，放少许酱油，生抽调色，拌匀，让米粒可以拉细丝为止。
5
腌制入味的排骨放入铺好粽叶（荷叶）的笼子中，上面盖上糯米。
6
将糯米均匀铺到排骨上，不要用力挤压。
7
完成全部制作。
8
入蒸汽柜蒸一个小时左右，放入事先切好的甜糯玉米块即可。

来自美食天下我是道长的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

糯米排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜