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红烧带鱼首发

红烧带鱼的做法

1张图片

“带鱼是一种常见鱼，性温味甘、补脾益。红烧带魚营养丰富、肉质鲜嫩、老幼皆宜。”

食材明细

主料

鲜带鱼 1条
食用油 适量
蚝油适量
料酒适量
五香粉 适量
姜丝适量
蒜末适量
生抽适量

辅料

苹果醋 适量
红椒片 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧带鱼的做法步骤

1
鲜带魚洗净去头尾、去内脏、切成段。
2
锅中放入食用油、五香粉、料酒、生抽、蚝油、烧开下入带魚段、姜、苹果醋小炖。
3
切蒜末、红椒片备用。
4
放入蒜末及红椒片收汁出锅。
5
红烧带魚成品出锅装盘，营养丰富、肉质鲜香(不腥)。

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使用的厨具：炒锅

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