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油爆大虾独家

小贪吃鬼莉莉

油爆大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

活虾一斤

辅料

葱适量
花椒适量
香叶两片
辣椒依个人口味
蒜适量
姜适量
麻椒适量
大料适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油爆大虾的做法步骤

1
将活虾洗净，放盐，浸泡半小时。去虾线，用姜、料酒、盐、少许淀粉腌制20分钟。
2
准备配料。
3
腌制好后将多余汤汁倒掉，虾备用，将配料下锅翻炒。
4
翻炒片刻，将虾倒入锅里继续翻炒。
5
看虾的颜色变红，肉质稍微紧致，撒上少许盐，出锅！

小窍门

辣椒依个人喜好，适量添加。

来自美食天下小贪吃鬼莉莉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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