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干锅菜花

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“这个菜，我一年四季都喜欢吃，尤其冬天时候，价格更是很亲民，一斤3元甚至有时候一斤才2元，每次看见都会买上一大朵回来，加点青蒜和芹菜炒着吃，或者冬天涮火锅时候加入，更多时候我会做一份干锅花菜，热乎乎的上桌好吃又下饭”

主料

辅料

1
材料：花菜适量五花肉少许辣椒酱少许蒜瓣少许香菜少许辣椒段少许调料：生抽少许糖鸡精香醋少许做法：首先我们将花菜都掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，最后多清洗几遍沥干备用。
2
五花肉去皮，然后切成小团，蒜稍微切碎下即可。
3
热锅冷油，中小火，将五花肉和蒜瓣放入煸炒至肉片变得透明，然后加入一小勺的辣椒酱（这个用量根据自己的口味增减哈）。
4
继续中小火煸出红油来。
5
接着将处理好的花菜放入中火不断翻炒。
6
一直煸炒至花菜变软熟了，然后加入调料翻炒均匀，撒入香菜段，出锅即可。
7
看，是不是很有食欲呢？米饭都能多吃2碗。