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清炒芥兰

清炒芥兰的做法

1张图片

“吃起来很爽脆的一道青菜。”

食材明细

主料

芥兰 3根（大约700克）
蒜头 2个
红椒四分之一个

辅料

盐适量
植物油 2匙羹

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒芥兰的做法步骤

1
新鲜芥兰。（这是去农场摘的，跟我们平时见到的小芥兰不一样）
2
大约有莴笋那么大，看起来会老，其实很嫩。
3
用刀去掉表皮。
4
蒜头剁碎，红椒切成小块。
5
洗净，切好的芥兰。（自己想切什么形状就随意）
6
锅内放油，倒入蒜末和红椒炒香。
7
倒入芥兰翻炒。
8
大约炒两分钟，调入适量的盐，翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

1喜欢吃辣，可以加点小米椒。
2不需要加鸡精味精这些调味品，青菜的原滋原味就很美！

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：炒锅

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