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胡萝卜香菜丸子

胡萝卜香菜丸子的做法

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“胡萝卜香菜丸子又香又脆刚出锅可以当零食，炖菜烧汤也是美美滴，而且胡萝卜营养丰富维生素含量高对眼睛很有帮助经常用眼过度，眼睛干涩疲劳，黑眼圈，记得要常吃胡萝卜呦！”

食材明细

主料

胡萝卜 200g
香菜 50g

辅料

面粉 50g
玉米淀粉 40g
鸡蛋 2个
盐 5g
十三香 少许

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜香菜丸子的做法步骤

1
食材备好。
2
胡萝卜削去外层老皮再擦成丝。
3
香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分。
4
用纱布抱住挤干水分。
5
加入两个鸡蛋搅匀。
6
加入少许十三香搅匀。
7
加入适量面粉搅匀。
8
加入适量淀粉。
9
用手抓捏成小圆球。
10
锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了。
11
下入捏好的丸子炸制定型。
12
用中小火炸制金黄色捞出控油。
13
趁热吃最好吃。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：不粘锅

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