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红烧海鲫鱼

爱跳舞的老太

红烧海鲫鱼的做法

3张图片

“虽然我们家常常吃海鲜，但是却不怎么买海鲫鱼，因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。
今天LG买了一条海鲫鱼，我试着红烧，还不错！很下饭的。”

食材明细

主料

海鲫鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧海鲫鱼的做法步骤

1
海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀。
2
锅里油热，放下海鲫鱼煎.
3
两面煎成金黄色.
4
加姜，蒜，料酒，糖，清水，老抽，大火煮5分钟.
5
加盐，中火煮3分钟。
6
加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可.

小窍门

鱼要擦干了再煎.

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