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好美一朵花---凉拌黄瓜

美食诱惑馋猫

好美一朵花---凉拌黄瓜的做法

4张图片

“黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体、健脑安神、美容养颜等功效。凉拌黄瓜口感香脆爽口，操作简单，是家庭常见的凉拌菜。”

食材明细

主料

黄瓜 2条

辅料

辣椒酱 3小勺
花生碎 3大勺
盐 1小勺
酱油 2小勺
糖醋 1大勺
大蒜 2头
姜 2小块
白糖 1小勺
香油 1小勺

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净。
2
将黄瓜斜切成薄片。
3
先用盐将黄瓜腌制10分钟，再加入糖醋、白糖腌制15分钟。
4
用筷子将黄瓜的大片铺在盘底。
5
由大到小摆成花的样子。
6
锅里倒些油，油热后放入姜蒜末翻炒几下，放入白糖、酱油、辣椒酱、糖醋、香油、花生碎拌匀，倒在中间，吃时拌匀即可。

小窍门

佐料随自己的喜好随意添加。

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使用的厨具：其他

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