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红烧鸭腿

笑笑昵
红烧鸭腿的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鸭腿的做法步骤

  • 红烧鸭腿的做法步骤：1
    1
    鸭腿清洗干净。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：2
    2
    把鸭腿剁成块。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：3
    3
    生姜切片，八角和桂皮洗净。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：4
    4
    冰糖敲成小块。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：5
    5
    锅中放入一半的姜片和一勺料酒。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：6
    6
    放入鸭块焯水捞岀，捡岀姜片。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：7
    7
    锅中放油，放入冰糖小火炒至冒小泡。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：8
    8
    放入鸭块和八角，桂皮炒至微黄。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：9
    9
    放入酱油翻炒均匀。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：10
    10
    放入没过鸭块的水，大火烧开后转中小火煮四十五分钟。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：11
    11
    放入盐调味。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：12
    12
    放入鸡精。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：13
    13
    大火收汁，关火。
  • 红烧鸭腿的做法步骤：14
    14
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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