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美味无极限——三鲜丸子

相爱@十指相吸

美味无极限——三鲜丸子的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

火腿肠 适量
香菇适量

配料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜丸子的做法步骤

1
原料：豆腐、火腿肠、香菇。
2
火腿肠去包装。
3
将火腿肠捣碎备用。
4
香菇去根洗干净。
5
尽量将香菇切碎备用。
6
豆腐一块，放入大碗中捣碎。
7
将火腿肠、香菇放入大碗中。
8
加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
9
用手揉搓后挤出丸子。（如图）
10
做好的丸子装在盘子里。
11
盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。
12
水开后，继续蒸15分钟左右即可出锅。
13
掀开保鲜膜，即可享用。

小窍门

1、使用保鲜膜是为了防止水蒸气进入，锁住美味这样使丸子味道更鲜美。

2、搅拌好的丸子泥亦可直接装盘，上锅蒸熟后食用。

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