“蒸菜分很多种，清蒸、粉蒸、包蒸、扣蒸、酿蒸、造型蒸。蒸菜最健康，吃得最有营养，蒸土豆是土豆最理想烹饪方式。对营养损失小，维生素C保留给多，排骨搭土豆素肉都刚好到好处。”

主料

• 排骨 150g
• 土豆 250g

辅料

• 蒜泥 适量
• 粉蒸肉专用粉 两勺
• 豆豉 少量
• 葱花 适量
• 酱油 适量