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酱焖豆角

英英菜谱
酱焖豆角的做法

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食材明细

主料
辅料

酱焖豆角的做法步骤

  • 酱焖豆角的做法步骤：1
    1
    备食材。
  • 酱焖豆角的做法步骤：2
    2
    豆角洗净掰成小段，葱切段，蒜切末。
  • 酱焖豆角的做法步骤：3
    3
    炒锅中倒适量的油，烧至六成热，先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。
  • 酱焖豆角的做法步骤：4
    4
    接着放豆角大火炒1分钟，放大酱。
  • 酱焖豆角的做法步骤：5
    5
    将大酱炒散、炒化，使其均匀的挂在豆角上。放酱油，黄酒。
  • 酱焖豆角的做法步骤：6
    6
    加适量的热水，大火烧开后转小火加盖焖15分钟。
  • 酱焖豆角的做法步骤：7
    7
    开盖放盐，大火收汁即可。

小窍门

大酱和酱油含盐量较高，盐应少放。
蒜末也可在步骤7放。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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