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肉末冬瓜

肉末冬瓜的做法

2张图片

“补肾养血，味道鲜美。”

食材明细

主料

小米冬瓜 1个
铰肉 150克

辅料

菜籽油 1茶匙
蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
淀粉 1茶匙
芝麻油 1茶匙
小葱 4根
枸杞少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

肉末冬瓜的做法步骤

1
冬瓜削皮去芯，切薄片。
2
摆在大盘子中。
3
水烧沸，将盛冬瓜盘置于锅中，加盖蒸十五分钟左右。
4
油热、中火，下肥瘦二三开的铰肉翻炒至吐油。
5
放蚝油、生抽翻炒，加适量水烧煮五分钟左右。
6
勾薄芡，放葱丝拌匀。
7
将汁浇在冬瓜盘上，洒芝麻油、葱颗和泡发好的枸杞粒即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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