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剁椒鱼头

点烟燃寂寞

剁椒鱼头的做法

1张图片

“美味可口，好吃不辣。”

食材明细

主料

花鲢头 半个

辅料

红椒 2个
豆豉 1包

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
红椒切片，蒜切片，豆豉一包。
2
鱼头改刀用盐腌葱姜五分钟。
3
鱼装盘，豆鼓撒鱼身上，加老酒蒸25分钟。
4
红椒蒜片炒一下倒在鱼上，点红油，花椒油即可。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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