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酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）独家

酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
血肠适量
酸菜适量
姜适量
葱适量

辅料

盐适量
花椒面 适量
大料适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜白肉血肠的做法步骤

1
五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟；
2
酸菜洗洗；
3
酸菜切丝；
4
五花肉煮熟捞出，留汤；
5
放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱咕嘟咕嘟；
6
切4-5块血肠碾碎入汤一起咕嘟；
7
这样颜色不太好看，但味道浓厚更好吃；
8
炖的功夫把五花肉和血肠切好备用；
9
撒入花椒粉；
10
放入五花肉；
11
放入血肠煮熟即可；
12
辣椒油+蒜末+海鲜酱油料汁，蘸着吃更美味。

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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