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肉末蒸豆腐独家

肉末蒸豆腐的做法

1张图片

“一道不用学就会的，又好吃又好看的小菜一碟。”

食材明细

主料

南豆腐 1块
猪肉馅 60g

辅料

葱姜少许
油少许
盐少许
料酒少许
生抽少许
老抽少许
蚝油少许
蒸鱼豉油 少许
淀粉少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末蒸豆腐的做法步骤

1
南豆腐切成片均匀地码在盘中。
2
坐锅盖盖水开后蒸8分钟。
3
热锅凉油放入肉馅，炒至肉末变色后将肉末推到一边用余油将葱姜末爆香。
4
放入少许的生抽，老抽，蚝油，料酒，清水，蒸鱼豉油，胡椒粉，炖上几分钟勾芡。
5
将豆腐中的水倒出，用勺子将肉末汁浇在豆腐上即可。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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