“秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
另外，由于秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。”

主料

• 秋葵 适量
• 小米椒 适量
• 蒜瓣 适量

辅料

• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 食用油 适量

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