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木耳烧豆腐独家

木耳烧豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

豆腐半块
木耳数朵
尖椒 1根
胡萝卜 1小段

辅料

葱适量
生抽适量
蚝油适量
鸡粉少许
清水小半碗
水淀粉 适量
盐少许
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳烧豆腐的做法步骤

1
豆腐半块。
2
切大约6-7毫米的厚片。
3
锅里注油烧热，放入豆腐。
4
煎至两面金黄定型，盛出备用。
5
木耳提前泡发好，洗净；胡萝卜去皮切片；尖椒去籽切块；煎好的豆腐；葱姜切碎。
6
锅里注油烧热，下葱姜和胡萝卜炒一炒。
7
下木耳，翻炒一分钟左右。
8
下煎好的豆腐，炒几下。
9
加点鸡粉。
10
加生抽。
11
加蚝油。
12
翻炒均匀后加适量清水。
13
烧三四分钟，让菜入味，加入尖椒。
14
加点盐，翻炒几下。
15
加水淀粉。
16
勾薄芡出锅。
17
成品，咸鲜好味道。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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