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雪菜烧黄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

雪菜烧黄鱼的做法步骤

  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:1
    1
    黄鱼洗干净沥干水分,如果是有腥味的话先放黄酒每一面腌制5-8分钟,新鲜的话可以不用黄酒腌制这一步。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:2
    2
    雪菜一包。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:3
    3
    葱、蒜、辣椒备好。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:4
    4
    黄鱼用淀粉裹一下。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:5
    5
    高温下锅炸至定型。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:6
    6
    捞出来,备用。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:7
    7
    油锅炒香佐料。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:8
    8
    放雪菜进来慢慢炒。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:9
    9
    不断翻炒大约3-4分钟,最好油多一些使雪菜很滋润。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:10
    10
    放入黄鱼,加水没过,放少许糖(也可以不放)煮5-8分钟收汤汁。
  • 雪菜烧黄鱼的做法步骤:11
    11
    装盘,撒葱花。
来自 美食天下 黄黄元宝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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