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豆腐肉末蒸鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤

  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将大蒜叶切末备用
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:2
    2
    梅花肉剁成末,用生抽、玉米淀粉腌制片刻
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将白豆腐压成泥和肉末放同一个大碗里,加少许盐搅拌匀
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加入白胡椒搅拌匀
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:5
    5
    豆腐肉末铺在盘子里,将中间压一压
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:6
    6
    将鸡蛋打在豆腐肉末中间
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:7
    7
    入蒸锅,水开后,隔水蒸12分钟
  • 豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤:8
    8
    撒上大蒜叶末,虚蒸两分钟左右

小窍门

1.喜欢吃大蒜的可放蒜叶,也可放葱花,随自家人喜欢就行,放葱花的话最后那步可省略。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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