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大虾烧白菜的做法

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家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道,海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜,外婆的家常菜。

食材明细

主料
辅料

大虾烧白菜的做法步骤

  • 大虾烧白菜的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 大虾烧白菜的做法步骤:2
    2
    切姜丝、葱花。
  • 大虾烧白菜的做法步骤:3
    3
    白菜斜切片。
  • 大虾烧白菜的做法步骤:4
    4
    大虾洗净剪虾须,如图用牙签从第一节缝隙中挑出虾线。
  • 大虾烧白菜的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,加入葱姜爆出香味。
  • 大虾烧白菜的做法步骤:6
    6
    加入大虾翻炒几下,滴料酒去腥味,颜色变红加入生抽调色。
  • 大虾烧白菜的做法步骤:7
    7
    加白菜翻炒,待白菜微微变软,加入适量蚝油、盐、少许糖,加半碗水,大火烧开中小火盖锅盖烧三四分钟,加少许鸡精调味,淋香油出锅。
  • 大虾烧白菜的做法步骤:8
    8
    上桌了,家乡的味道,满满的回忆。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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