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年年有鱼的做法

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过春节,鱼是餐桌必不可少的一道美味佳肴,意义好年年有余!来款红烧鱼,鲜香入味!

食材明细

主料
辅料

年年有鱼的做法步骤

  • 年年有鱼的做法步骤:1
    1
    备好食材: 鲤鱼一条杀好,去鳞去内脏洗净,鱼背上划几刀方便入味,姜切片备用,葱切段备用。
  • 年年有鱼的做法步骤:2
    2
    热锅倒入适量花生油,放入姜片爆香。
  • 年年有鱼的做法步骤:3
    3
    放入鱼煎至两面金黄色。
  • 年年有鱼的做法步骤:4
    4
    放入适量热水,盐,生抽大火烧开转中火煮廿分钟。
  • 年年有鱼的做法步骤:5
    5
    待汤汁快收干时,放入葱花煮五分钟,用锅铲将汤汁淋在鱼上,更加入味。
  • 年年有鱼的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,成品图。
  • 年年有鱼的做法步骤:7
    7
    成品图
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   年夜饭   春节  

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