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照烧鸡腿
泥泥_鳅鳅
4张图片
食材明细
主料
大鸡腿
1个
辅料
盐
1克
生抽
3勺
料酒
3勺
蜂蜜
1勺
蚝油
1勺
玉米淀粉
适量
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
照烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净切块。
2
将鸡块放进保鲜袋,加入适量玉米淀粉,然后来回晃动保鲜袋,使淀粉均匀粘上鸡腿块。
3
调汁。碗中加入盐1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺。
4
不粘锅放少许油,然后放入鸡块,中火煎至微金黄。油不要太多,因为鸡肉还要出油,油太多容易外溅。
5
中途翻面,煎至鸡块全部金黄。
6
倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟,待汤汁浓稠,中火收汁。
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泥泥_鳅鳅
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使用的厨具:平底锅
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