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照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法

4张图片

食材明细

主料

大鸡腿 1个

辅料

盐 1克
生抽 3勺
料酒 3勺
蜂蜜 1勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

照烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净切块。
2
将鸡块放进保鲜袋，加入适量玉米淀粉，然后来回晃动保鲜袋，使淀粉均匀粘上鸡腿块。
3
调汁。碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
4
不粘锅放少许油，然后放入鸡块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。
5
中途翻面，煎至鸡块全部金黄。
6
倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟，待汤汁浓稠，中火收汁。

来自美食天下泥泥_鳅鳅的作品

使用的厨具：平底锅

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