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青蒜炒鸡蛋

青蒜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
青蒜 4根

辅料

盐少许
白酒几滴
香油几滴
胡椒粉 1克
鸡精少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡蛋用筷子打散，加入几滴白酒，几滴香油搅匀。青蒜斜切小段。
3
锅内放适量油，油热放入鸡蛋煎熟，撒少许胡椒粉，少许盐炒匀，不要煎火大了。
4
放入青蒜炒匀，少许鸡精，青蒜断生即关火。
5
盛盘。

小窍门

加少许白酒和香油，煎出的鸡蛋更香，更蓬松软嫩。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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