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好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手

月亮私家烘焙

好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手的做法

1张图片

“由于家里人一点都吃不了辣，所以今天做的蚂蚁上树一点辣椒和豆瓣酱都没用，只放了点老抽进去，但味道超级好吃下饭。”

食材明细

主料

薯粉适量
肉末适量

辅料

蒜末适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
葱末适量
韭菜段 适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
粉丝提前用热水泡软备用。
2
猪肉末＋盐和料酒搅拌均匀腌制一会。
3
葱和蒜分别切末，韭菜切段备用。
4
碗中倒入一勺老抽，一勺盐和适量水用筷子快速搅拌均匀。
5
锅内倒入适量油，放入切好的葱末和蒜末分别爆出香味。
6
倒入腌制好的肉末，炒至变色。
7
放入泡软的薯丝和酱汁翻炒薯丝上色断生，放入切好的韭菜翻炒均匀即可。

小窍门

1、薯粉一定要泡软，用手一掐就能断。

2、不喜欢韭菜的可以用香菜代替.

3、我做的这道蚂蚁上树没放辣椒和豆瓣酱，所以一点都不辣。

来自美食天下月亮私家烘焙的作品

使用的厨具：炒锅

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