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家熬鲫鱼独家

家熬鲫鱼的做法

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食材明细

主料

鲫鱼三条

辅料

面粉少许
盐适量
白糖适量
玉米油 适量
黄豆酱油 适量
香醋适量
甜面酱 适量
花椒适量
八角适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

家熬鲫鱼的做法步骤

1
新鲜鲫鱼去腮去肚去鳞洗净。
2
拍少许面粉。
3
锅内放油烧热放入花椒炸出香味放入鲫鱼。
4
煎至金黄色。
5
全部煎好。
6
底锅放油放入八角葱姜蒜爆香。
7
放入煎好的鲫鱼。
8
放入香醋烹一下，倒入少许料酒去腥，放入酱油，甜面酱，白糖，盐。
9
放入清水，一次性加够。
10
大火烧开中火熬制。
11
待汤汁浓稠时关火。
12
装盘，撒上香少许葱末。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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