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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“春天来了，可以吃菠菜啦”

食材明细

主料

菠菜适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
菠菜洗净，锅中水开，焯菠菜20秒捞出备用
2
鸡蛋加少许盐，打散
3
小火，锅中倒油，倒入打散鸡蛋，不停翻炒至鸡蛋六七分熟盛出备用
4
锅中继续倒少许油，放菠菜翻炒几下，再加鸡蛋翻炒。撒少许盐，翻炒几次即可。

小窍门

菠菜焯水不能太久，菠菜易烂

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使用的厨具：炒锅

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