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韭菜炒鸡蛋

噬元兽
韭菜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    韭菜摘洗干净，切寸段，备用。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    生鸡蛋磕在碗里，备用。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    开大火，锅里倒入适量的油，烧至冒烟。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    倒入打散的鸡蛋，炒的稍微老一点。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    炒好的鸡蛋盛出来，备用。中火，锅里的底油足够炒韭菜了。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    韭菜略炒，加入适量的盐，翻炒均匀韭菜变软。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，大概不到一分钟吧就可以了，韭菜千万别炒老了。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    出锅。这样炒出来的韭菜不出水，鸡蛋味道特别好。

小窍门

炒鸡蛋的时候油稍稍多一点，这样炒韭菜的时候就不用再次加油了。
来自 美食天下 噬元兽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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