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韭菜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜摘洗干净,切寸段,备用。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    生鸡蛋磕在碗里,备用。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    开大火,锅里倒入适量的油,烧至冒烟。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    倒入打散的鸡蛋,炒的稍微老一点。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒好的鸡蛋盛出来,备用。中火,锅里的底油足够炒韭菜了。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    韭菜略炒,加入适量的盐,翻炒均匀韭菜变软。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,大概不到一分钟吧就可以了,韭菜千万别炒老了。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    出锅。这样炒出来的韭菜不出水,鸡蛋味道特别好。

小窍门

炒鸡蛋的时候油稍稍多一点,这样炒韭菜的时候就不用再次加油了。
来自 美食天下 噬元兽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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