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小炒鸡丁的做法

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春天来啦,大家面临着减肥的问题。吃鸡肉有很好的减肥效果哟。道菜用的是鸡脯肉,加上黄瓜和土豆。色泽鲜艳,美味好吃。

食材明细

主料
辅料

小炒鸡丁的做法步骤

  • 小炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    新鲜的鸡脯肉一块把它清洗干净。把上面的白膜和筋去掉,:用刀背把他拍软,然后切成小丁。加生抽,老抽。适量的淀粉,腌半小时。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切小丁,洗出多余的淀粉。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    黄瓜半根,代皮切丁。泡椒切成圈圈。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    把剩下的黄瓜切成薄片摆盘。作为装饰。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅里放油。把土豆丁炸至两面金黄捞出备用。可以放点盐,一定要把土豆炸熟,因为一会儿炒的时候速度是非常的快的。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅底留油。把放入泡椒和芹菜梗。翻炒,炒出香味。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    放腌好的鸡丁,快速滑炒
  • 小炒鸡丁的做法步骤:8
    8
    放入黄豆酱炒出香味。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:9
    9
    放入土豆丁翻炒均匀。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:10
    10
    再放入黄瓜。翻炒两下即可出锅。
  • 小炒鸡丁的做法步骤:11
    11
    营养丰富,色香味美。

小窍门

里面的蔬菜可以随意搭配。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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