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土豆烧鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆烧鸡的做法步骤

  • 土豆烧鸡的做法步骤:1
    1
    锅烧热倒少许油,下花椒辣椒,香叶桂皮,炒香
  • 土豆烧鸡的做法步骤:2
    2
    下大蒜、葱段、生姜,炒香。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:3
    3
    炒香后倒入洗净的鸡块,煸炒出水份,多炒炒。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:4
    4
    倒入2勺料酒,炒匀。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:5
    5
    加一大勺豆瓣酱
  • 土豆烧鸡的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀
  • 土豆烧鸡的做法步骤:7
    7
    加水沒过鸡块
  • 土豆烧鸡的做法步骤:8
    8
    加一勺老抽
  • 土豆烧鸡的做法步骤:9
    9
    一点糖提鲜,盖盖子烧十来分钟,再来处理土豆和香菇
  • 土豆烧鸡的做法步骤:10
    10
    土豆和香菇放入
  • 土豆烧鸡的做法步骤:11
    11
    加一点盐调味,中火炖二十来分钟至肉质软烂
  • 土豆烧鸡的做法步骤:12
    12
    大火收汁,放入青红椒
  • 土豆烧鸡的做法步骤:13
    13
    加一点鸡精、炒匀即可出锅
  • 土豆烧鸡的做法步骤:14
    14
    香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦
  • 土豆烧鸡的做法步骤:15
    15
    麻辣诱惑啊!
  • 土豆烧鸡的做法步骤:16
    16
    小鸡腿好好吃
  • 土豆烧鸡的做法步骤:17
    17
    土豆也超级入味了,下次多放一点。

小窍门

1、配菜随意搭配,胡萝卜啊,洋葱啊……吃了鸡肉再烫点粉丝和各种素菜,超好吃。
2、豆瓣酱很咸了,少加点盐哦。
来自 美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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