“番茄又叫西红柿，原产于南美洲。西红柿通常情况下可以作为蔬菜，也可以当做一种水果，所以是可以生吃的。西红柿的口味甘酸微甜，经常使用可以清热止渴，养阴凉血。西红柿生吃可以补充维生素Ｃ，烹调之后食用，西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病风险和抗老化的作用。”

主料

• 草鱼片 300g
• 番茄 3个

辅料

• 生粉 3勺
• 白米酒 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 鸡粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 少许
• 白糖 1勺
• 番茄酱 1勺
• 葱 3-4颗

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