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韭菜炒鸡蛋

呼噜娃哈哈

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“昨天做韭菜盒子还剩了一半韭菜，今天跟鸡蛋搭配，成就了韭菜与鸡蛋的缘分❤️❤️❤️”

食材明细

主料

韭菜半斤
鸡蛋三只

辅料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
把韭菜洗干净。
2
把韭菜切碎。
3
切好的韭菜放入盆中。
4
加入三只鸡蛋，适量盐，搅拌均匀。
5
平底锅内放油，油热后加入韭菜蛋液，小火慢煎，注意一定要小火，否则容易底部糊了，里面还不熟。
6
约四分钟后翻面，翻面的时候要小心，韭菜容易出水，因此整个韭菜饼很软，容易破，所以要格外小心，最好不要把饼抛起来翻面，而是小心用锅铲一点点翻过去。
7
另一面再煎四分钟左右，关火，装盘即可。这次做的就破了，还是不够专业，要继续练习啊！

来自美食天下呼噜娃哈哈的作品

使用的厨具：平底锅

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