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蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

1张图片

“做法超级简单的一道菜，蒸的很健康，味道鲜美！”

食材明细

主料

基围虾 半斤
粉丝两把

辅料

大蒜适量
胡萝卜 适量
小葱适量

配料

生抽一勺
味极鲜 一勺
蚝油适量
白糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1
用清水把粉丝泡软。
2
剪掉虾须。
3
将虾背部剖开，去掉虾线。
4
大蒜剁碎。
5
将泡好的粉丝剪成小段，平铺在盘中。
6
处理好的虾，铺在粉丝上面。
7
锅内倒油放蒜泥炒香。
8
准备一个小碗，将炒好的蒜泥加入生抽，味极鲜，耗油，白糖，胡萝卜丁，葱花调成酱汁。
9
将调好的酱汁，均匀的浇在虾上面，放蒸锅水开后蒸6分钟左右。
10
蒸好后，在撒上葱花，颜色更好看。

小窍门

1，我们儿子不吃辣的，所以用胡萝卜代替了，喜欢吃辣的，可以用小米辣，味道更好一些。
2，蒸的时间不要过长，虾肉会变硬，影响口感。

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使用的厨具：蒸锅

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