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孜然小土豆独家

孜然小土豆的做法

1张图片

“这个时节的小土豆真是太好吃了。我本身就是个土豆控，家里的宝宝也爱吃，所以我会做各种各样的土豆。今天这款土豆，非常的美味哦。方法也特别的简单。”

食材明细

主料

新鲜小土豆 一斤
小葱二根

辅料

盐少许
色拉油 一勺
味精少许
白糖少许
孜然粉 半匙
五香粉 半匙
辣椒面 少许
白芝麻 半匙
烧烤酱 半匙

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

孜然小土豆的做法步骤

1
新鲜的小土豆，我们把它切洗净，不要去皮。放在冷水里加少许的盐，煮至五分熟。
2
把土豆沥干水分。锅里放多一点的油。先用大火把这个土豆。里面的水分榨干。
3
转小火，慢慢的炸
4
炸的这个土豆的皮，微微的起皱。我们用一个勺子把这个土豆压扁。以便入味。一个一个的压
5
开大火复杂一次炸至两面金黄。
6
把土豆控油捞出，锅底留少许的油。
7
放入烧烤酱翻炒，
8
味精，五香粉，孜然粉，花椒面。少许的白糖。把它均匀搅拌。
9
关火，把刚才调好的调料倒进去，均匀翻炒。
10
根据个人的口味，调入辣椒面。白芝麻。以及葱花。非常的美味。

小窍门

这个土豆炸熟以后一定要用勺子轻轻地把它压一下才好入味。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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