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西红柿土豆片

Meggy跳舞的苹果
西红柿土豆片的做法

  4张图片

“今天的这锅西红柿土豆片，虽然是素的没放一片肉，但是酸溜溜地很开胃，比吃了肉还舒服。特别适合瘦身的人吃。因为土豆富含淀粉，可以代替主食；再加上一大碗西红柿的饱腹感，肚子很快被撑得鼓鼓的了。”

食材明细

主料
  • 大西红柿 2个
  • 大土豆 1个
辅料

西红柿土豆片的做法步骤

  • 西红柿土豆片的做法步骤：1
    1
    西红柿、土豆清洗干净；
  • 西红柿土豆片的做法步骤：2
    2
    西红柿切小丁；
  • 西红柿土豆片的做法步骤：3
    3
    炒锅中倒少许植物油，将葱花爆香；
  • 西红柿土豆片的做法步骤：4
    4
    将西红柿入锅中，不时翻炒，直到炒出汤来；
  • 西红柿土豆片的做法步骤：5
    5
    加一碗水，煮开，想喝浓浓的西红柿汤，要多煮一会儿；
  • 西红柿土豆片的做法步骤：6
    6
    土豆擦成薄片；
  • 西红柿土豆片的做法步骤：7
    7
    汤煮到满意的程度，将土豆片均匀地铺撒在锅中；
  • 西红柿土豆片的做法步骤：8
    8
    根据口味撒盐、倒少许蚝油调鲜。
  • 西红柿土豆片的做法步骤：9
    9
    出锅撒上香葱末。

小窍门

1. 用擦子或者削皮刀将土豆擦成薄薄的片，可以熟得更快；
2. 我用的西红柿是地里摘来的，汁多味足，用两个就可以了，如果用市场上买的西红柿，也尽量挑选肉厚汁多的才够味儿。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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