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蒜薹烧豆腐

蒜薹烧豆腐的做法

2张图片

“内酯豆腐非常滑嫩，中火烧就可以，尽量少翻动豆腐，内酯豆腐一碰就碎，不然会煮成一锅豆腐粥。”

食材明细

主料

内酯豆腐 一盒
蒜薹适量

辅料

花生油 2勺
干辣椒 2个
蚝油半勺
酱油一勺
老抽少许
盐少许
葱末少许
姜末少许
花椒少许

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜薹烧豆腐的做法步骤

1
准备好食材。
2
蒜薹洗净切好。
3
豆腐切块。
4
辣椒.葱.姜.花椒准备好。
5
锅内放油烧热，放入花椒，辣椒，葱，姜炒香。
6
放入豆腐。
7
耗油。
8
酱油。
9
放入半碗清水。
10
烧10分钟。
11
放盐调味。
12
少许老抽上色。
13
继续烧3分钟。
14
到入蒜薹。
15
蒜薹断生就可以。
16
装盘。
17
滑嫩美味。

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使用的厨具：炒锅

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