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火锅鸡独家

火锅鸡的做法

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食材明细

主料

土鸡半只
鸡汤适量

辅料

牛油火锅料 半块
菜籽油 适量
蔬菜适量（各种）

麻辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

火锅鸡的做法步骤

1
土鸡剁小块，鸡汤准备好。
2
热锅，放入适量菜籽油，烧至温热。
3
放入火锅料，小火煸炒香。
4
直到火锅料融开，即可。
5
倒入鸡块，翻炒，炒到鸡皮发紧微黄即可。
6
倒入鸡汤，化开。
7
鸡汤化开后就不用再加水了，大火烧开。
8
改小火，炖一个小时左右鸡块熟了就行。
9
鸡块炖好后翻入电热火锅炉里，加上配菜就可以边煮边吃了。

小窍门

配菜随意，火锅料里味道都很足了所以没有额外加盐加辣椒了。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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