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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法

1张图片

“特别喜欢吃香椿，这个季节刚刚好。同事给送过来的，赶紧炒了鸡蛋。”

食材明细

主料

香椿芽 适量
鸡蛋两个

辅料

植物油 适量
盐适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
香椿用开水烫一下，颜色变绿，捞出。切成小段。
2
鸡蛋打散调匀。
3
锅中放入适量植物油，淋入蛋液，炸至成形。
4
把鸡蛋铲成小块，打入香椿翻炒。
5
加入适量盐。
6
翻炒均匀关火出锅。
7
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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