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黄金牛肉

厨师之家888

黄金牛肉的做法

5张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 150克
小土豆 350克
青辣椒 少许
红辣椒 少许

辅料

色拉油 少许
豆瓣酱 少许
生抽少许
白糖少许
鸡精少许
生姜少许

辅料

蒜子少许

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

黄金牛肉的做法步骤

1
牛里脊肉切片小土豆切片青红辣椒切片生姜蒜子切碎。
2
锅中放油少许把油温烧至70度左右把切好的牛肉放入锅中把牛肉爆炒两分钟依次放入豆瓣酱生姜蒜子爆香在放入生抽少许水4两大火焖3分钟。
3
放入土豆片水半斤大火焖4分钟。
4
在放入青红辣椒翻炒30秒。
5
在放入鸡精白糖少许翻炒均匀出锅装盘即可。

小窍门

在焖制的过程中依据火的大小注意糊锅。

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使用的厨具：炒锅

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