“酸菜鱼属四川菜系

以其特有的调味和独特的烹调技法而著称

以草鱼为主料，配以四川的泡菜煮制而成

我这次用的是鲤鱼，因为用的是调料包，所以没顾忌太多

让自己偷懒了一把，把鱼毫不留情的剁成了块哈

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%

并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D

适用人群：胆固醇、动脉硬化、冠心病患者”

主料

• 鲤鱼 1条
• 酸菜鱼调料包 1包

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 淀粉 少许
• 蛋清 1个
• 料酒 少许
• 盐 适量