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土豆炖排骨

放逐的青春

土豆炖排骨的做法

1张图片

“此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，极其下饭

土豆很有营养，是抗衰老的食物

含有丰富的维生素及大量的优质纤维素

猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、维生素

适用人群：气血不足、阴虚纳差者”

食材明细

主料

排骨 10块
土豆 1个

辅料

葱适量
姜适量

配料

生抽少许
老抽少许
料酒少许
盐适量
冰糖 6块

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆炖排骨的做法步骤

1
将排骨洗净。
2
焯水后捞出洗净备用。
3
土豆削皮洗净切块，放水中浸泡备用。
4
葱切葱段，姜切片。
5
锅内热油放冰糖炒糖色。
6
倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
7
倒入老抽。
8
倒点生抽。
9
再倒点料酒。
10
倒入切好的土豆块翻炒片刻。
11
加入适量水与盐，焖至收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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