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菜包肉

菜包肉的做法

2张图片

食材明细

主料

白菜叶 4片
黄瓜半个

辅料

葱 1棵
生姜 1块
生肉适量

配料

香油适量
花生油 适量
酱油适量
精盐 10克
料酒 1勺
花椒水 1勺
麻辣油 1勺

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

菜包肉的做法步骤

1
准备好各种材料。
2
白菜叶片去白菜帮子，只留白菜叶子。
3
肉剁成肉馅，加入葱姜一起剁碎。
4
倒入花椒水、料酒、酱油、精盐顺时针搅拌均匀，再倒入香油、花生油搅拌成粘稠状。
5
菜叶放好，包入肉馅，即成菜包肉。
6
将包好的菜包肉摆放在盘子里。
7
放蒸锅里，水开15---18分钟即可。
8
取出蒸好的菜包肉。
9
黄瓜切成丝，提前用适量精盐稍腌（蒸菜包肉的时候就可以准备了），浇上麻辣油。
10
把拌好的黄瓜丝倒入蒸好的菜包肉上面，即可。

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使用的厨具：蒸锅

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