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日本豆腐煲首发

日本豆腐煲的做法

6张图片

“日本豆腐又称玉子豆腐，鸡蛋豆腐，爽滑鲜嫩，美味清香，加入金针菇，胡萝卜丝一起烹煮口感极好，色香味俱全，不需要太多调味料，美味可口，营养更丰富，孕妇和宝宝也适合吃。”

食材明细

主料

辅料

蒜末适量
生抽一勺
淀粉半勺
盐适量

原味口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

日本豆腐煲的做法步骤

1
准备好材料。
2
日本豆腐从中间切开，倒出来再切成两厘米宽的小块。
3
热锅下油，放点蒜末爆香，倒入日本豆腐，撒点盐，煎至微微金黄，盛出备用。
4
倒入胡萝卜丝加点盐炒一分钟即可。
5
金针菇切掉根部，洗净弄散，放入砂锅平铺好，到少许水。
6
砂锅里再加入胡萝卜丝，平铺在金针菇上面，最后放入日本豆腐，盖上锅盖，中火煲开，转小火煲几分钟。
7
半勺淀粉，一勺酱油，一点盐，少许开水，调成汁。
8
煲开后，开盖淋上酱汁，再焖一会即可出锅。
9
出锅啦。

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使用的厨具：砂锅

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