“一道非常经典，清淡的小炒，这道菜呢，调料一定要简单。味一定要放得很轻。用嫩姜的香味儿来烘托这道菜。”

主料

• 猪里脊肉 3两
• 仔姜 一个
• 红椒 半个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 二根

辅料

• 色拉油 一匙
• 盐 少许
• 味精 少许
• 生抽 半匙

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