“最近就想吃狮子头，以前去超市会买一个比拳头还大的狮子头来吃，不过总感觉淀粉太多了不太好吃，主要是和我老公的父亲——也就是我老公公做的狮子头没法比。第一次去他家见父母的时候就吃的这个狮子头很香，纯肉的呢。要煮几个小时，油都煮出去了。这个轻易还是不做的，比较麻烦，只有像我这种重要人士去了才偶尔做几回。”

主料

• 猪肉 500克
• 淀粉 15克
• 葱姜汁 适量

辅料

• 盐 2克
• 料酒 一勺
• 鸡蛋 一个
• 胡椒粉 适量