客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

油焖虾

零下一度0511
油焖虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

油焖虾的做法步骤

  • 油焖虾的做法步骤：1
    1
    将虾清洗干净去除虾须，用厨房纸擦干水份。
  • 油焖虾的做法步骤：2
    2
    往虾中加入生姜汁、胡椒粉、少许生抽腌制十分钟，生姜汁可用姜丝代替。
  • 油焖虾的做法步骤：3
    3
    姜切片、蒜切片、干辣椒切段、葱白切段。
  • 油焖虾的做法步骤：4
    4
    锅内加油，将步骤3中的辅料放入锅内炒香。
  • 油焖虾的做法步骤：5
    5
    加入腌制好虾，大火翻炒几下至变色。
  • 油焖虾的做法步骤：6
    6
    往锅内调入多一点生抽，几滴老抽，上盖小火焖3-5分钟。
  • 油焖虾的做法步骤：7
    7
    最后大火收汁，调入少许盐和鸡精炒入味。
  • 油焖虾的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

1、虾处理干净先加配料腌制十分钟，加胡椒粉和生姜汁可起到去腥的作用。
2、虾入锅加入酱油需要小火焖制几分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道。
3、既然叫油焖虾，焖制的过程只用到食用油和酱油，全程不加入一滴水。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

油焖虾的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
巧克力蛋糕 香辣小龙虾 熊猫饼干 金针菇培根卷 蒜蓉开背虾 干煸芸豆 荠菜馄饨 红丝绒蛋糕卷 芝麻酱花卷 白萝卜排骨汤 抹茶布丁 板栗烧鸡翅 糖醋肉 牛油果焗蛋 杏仁酥饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹